Dry Rub

O Dry Rub, é um mix de tempero muito famoso nos Estados Unidos, que pode tanto ser usado em carnes suínas, aves e carnes bovinas.

Mas o maior sucesso desse tempero é na costelinha suina.

Ingredientes:

3 colheres de sopa Paprica Defumada

4 colheres de sopa Alho em pó

4 colheres de sopa Cebola em pó

1 colher de café Pimenta do reino

1 xícara Açúcar mascavo

Misture tudo e pronto já tem aquele temperinho de dar água na boca.

Que aquela dica de como usar o Dry Rub?

Então aqui vai a dica

Passe o Dry Rub acrescente sal e deixe ela descansar.

Envolva no papel alumínio e leve em forno alto por 40 min.

Tire do alumínio, pincele o Barbecue e volte ao forno para dourar.

E bom apetite!